確定申告のお知らせ

例年通り、確定申告の時節がやってまいります。

確定申告 2月16日〜3月15日

顧問先の皆様方におかれましては、
お早目の資料の準備をお願いいたします。


ところで、医療費控除について。

医療費については10万を超えた分が控除の対象となります。
つまり医療に支払った金額-10万が控除の対象額となります。
対象になるかどうか気になる方は、簡単で構いませんので計算してみてください。
　

洋菓子店編

無理矢理ネタを作ろうと生花店編を書いた後、
放置しっぱなしの厚木周辺オススメ情報シリーズ第2弾！

「洋菓子店」編！！！

誰も待ってないとは思いますが、一応進めさせていただきます。

注）自分の好みは調和の取れたフランス菓子です。
（P.エルメやJ.P.エヴァン、ラデュレ、ダロワイヨ等）
そんな人が独断と偏見でのご紹介ですので、暖かい目で見守ってください。
ちなみに、以下の2店とも当事務所との関係は一切ありません（笑）



Gatoh 雅藤

厚木在住の方なら誰もが知っている名店。
当初とは店主が違うものの、変わらぬクオリティを保っているように思えます。
近年森の里店（まだ行った事は無い…）もオープンし、
ますますご活躍のご様子。
包装も美しくお土産などにも大変喜ばれるようです。

お味は所謂日本の洋菓子とフランス菓子の中間といった印象。
日本人好みの優しい味わいの中に、ほんのりアクセントを加えたものが多いです。
フランス系のこってり複雑が好みの方には物足りない感は否めないものの、ごく稀に、フランス菓子に極めて近いものも…。
普段食べないものにも挑戦してみる価値はあります。

特筆すべきはバースデーケーキのクオリティの高さ。
恐らく専用の転写機などを使っていると思われ、キャラクターなどのプリントの再現性はほぼ完璧。
（ただし持参したデザインが必ず反転する）
また、そこそこ時間があれば結構凝った細工もしてくれます。

昨年作っていただいたバースデーケーキ
イメージを持参したものの、その通りの出来に圧巻

TADASHI YANAGI

丸井ファミリー海老名店。
ばっちりフランス菓子ですね。
数々のコンクールでの活躍、さらに世界パティスリーの日本代表だったり、メディアの露出も多い方ですからご存知の方も多いと思います。

僕はご本人が作っているケーキを食べたことはありませんが、
それでも昔ながらの洋菓子店とは一線を画します。
スぺシャリテはジュピターとの事ですが、僕は濃厚チョコレート系のケーキが苦手なのでパス（笑）
（これ系の中ではかなり軽い味わいなんですけどね…。）
個人的にはモガドール、ピスターシェ、
フランス栗のモンブランなどがオススメ。

でも、マカロンは…。
以前一度買いましたが、生地はガリガリでピエは立ち過ぎ、
ボロボロと零れ落ちるレベル。
ガナッシュとの調和が台無しでした。
エルメやエヴァン等と同様のお値段ですので、これは改善して欲しいところです。
（既に改善してたら御免なさい…）



というか、一番有名な2店の紹介って…。
つまらん…。